El Merrychef eikon® e5 es capaz de preparar cualquier plato hasta 5 veces más deprisa que un horno convencional y, gracias a su cavidad Gastronorm 2/3 de dos alturas, sirve tanto para hornear
como para preparar bandejas grandes multirración.

La mejor solución para restaurantes, hoteles y panaderías especializados en platos elaborados de alta calidad, con la ventaja de que la pantalla táctil easyTouch® con iconos permite que incluso el personal con poca formación sea capaz de reproducir el mismo resultado con el mismo nivel de calidad.

Un aparato con todo lo necesario en el centro de una cocina con servicio completo que es capaz de sumar su versatilidad a un restaurante de máxima calidad y ofrecer una solución omnivalente a panaderías de alta producción. Gestiona rápidamente varios tipos de cocción evitando la necesidad de otros aparatos.

Su cavidad Gastronorm 2/3 de dos alturas constituye una solución para preparar bandejas grandes multirración de manera sistemática y con un elevado nivel de calidad 5 veces más deprisa que un horno convencional.

La tecnología sin ventilación con homologación UL (si se acompaña de un convertidor catalítico) facilita su instalación y, además, ofrece menús preprogramados, lo cual simplifica el uso, o personalizados para adaptarse a necesidades específicas de los clientes.

Tecnología de precisión

La tecnología Advance cooking® permite cocinar hasta 5 veces más deprisa que un horno convencional gracias a la combinación de convección (3200 W) y microondas (1400 W). Gracias a la potencia y uniformidad de la convección se logran resultados perfectos, incluso con productos delicados.